Brokkolisalat med baconservert med ørret

• 4 personer

Ingredienser

• 800 g Ørretfilet med skinn uten bein
• 1 boks Krydderost
• 2 stk Tulip ternet bacon
• 1 stk Brokkoli
• 1 pk Blå druer
• 1 pk Grønne druer
• 1 pk Granateplekjerner
• 1 stk Rødløk
• 2 dl Rømme
• 2 dl Majones
• 2 ss Sennep
• 2 ss Worcestersaus
• Friske urter som basilikum og persille

Print oppskrift

Fremgangsmåte

Smør krydderost på ørretfileten og topp med finhakket urter. Stek fisken på 200 grader i ca 13-14 minutter.

Lag dressing av majones, rømme, sennep og Worcestersaus. Finkutt brokkoli og rødløk, og del opp druene. Bland brokkoli, rødløk, druer, ristet pinjekjerner og granateple inn i dressingen. Topp med sprøstekt Tulip bacon og server med fisken.