Pai med Dansk Salami
Ingredienser
- 2 pakker Tulip Dansk Salami
- 5 stk Egg
- 200 g Ost, revet
- 100 g Sopp
- 1 fedd Hvitløk
- 100 g Vårløk
- 200 g Smør
- 300 g Hvetemel
- 1 dl Vann
- 0,5 ts Salt
Fremgangsmåte
Sett ovnen på 200 grader.
Smuldre sammen smør og mel, tilsett vann og salt og kna deigen til den er smidig, kan også kjøres i en kjøkkenmaskin. La deigen hvile i 30 minutter. Kjevle ut deigen til den er ca 3-4 mm tykk og kle i en paiform. Husk å få deigen godt opp på kanten. Deretter prikker du bunnen med en gaffel. Stek så bunnen i 15 minutter på 200 grader i varm ovn.
Imens bunnen steker deler du soppen i skiver, finhakker hvitløken og steker det sammen med litt olje og salt og pepper.
Del vårløken i skiver.
Pisk eggene og ha i litt salt og pepper.
Når bunnen er stekt i 15 minutter tar du den ut og fyller den med stekt sopp, eggemasse, strø på Dansk Salami, vårløk og topp det med revet ost.
Stekes så videre til den er ferdig, ca 20 minutter.
