Indrefilet Honey and Herbs med bakte beter og poteter

• 4 personer

Ingredienser

• 2 Tulip Indrefileter
• 2 dl Fløte
• 300 g Småpoteter
• 150 g Rødbeter
• 150 g Gulebeter
• 150 g Polkabeter
• 1 dl Akasiehonning
• Frisk timian, hakket
• Olje
• Salt og pepper

Print oppskrift

Fremgangsmåte

Start med å varme opp ovnen til 180 grader, ha kjøttet og kraften oppi en passe stor ildfast form.

Hell oppi fløte og stek i 15-18 minutter. La kjøttet hvile 5 minutter før det skjøres i 1 cm tykke skiver.

Skrell og del beter i passe skiver/biter, bland med nyvasket småpoteter, ha over olje, honning, frisk timian, salt og pepper. Blandes godt.

Bakes til alt er mørt, ca 25-30 minutter.