Kyllinggrateng med bacon

• 40 min
• 4 personer

Ingredienser

• 2 pakker Tulip Bacon i skiver, rå
• 4 stk kyllingfileter
• 2 ts kinesisk soya
• 1 eple
• 1 rød paprika
• 1 liten purre
• 1 dl revet ost
• 1 ts salt
• 2 klyper pepper
• Fersk timian
• Ris
• Salat eller grønne bønner

Saus

• 2 dl creme fraiche
• 1 dl fløte
• 1 dl stekesjy
• 2 ss kalvefond
• 1 ss mel
• 3 ss mango chutney
• 1-2 ts sambal oelek
• 3 klyper salt

Print oppskrift

Fremgangsmåte

Sett ovnen på 200 grader.

Del kyllingfiletene i tre deler. Bland kyllingen med soya og stek i smør. Tilsett salt og pepper. Spar stekesjy.

SAUS: Bland creme fraiche, fløte, stekesjy, mel og kalvefond i en kjele. La det småkoke i 3 min. Tilsett mango chutney, sambal oelek og salt.

Skjær eplet og paprikaen i småbiter. Skyll og del purren i strimler. Del baconet i strimler og stek i en stekepanne. Tilsett purre, eple og paprika og la det småkoke.

Legg kyllingen i en gratengform, hell over sausen og dryss over med bacon og revet ost. Stek i ovnen i ca 25 minutter. Pynt med timian.

Server med ris og salat/grønne bønner.